Вкусный, сочный, ароматный болгарский пирог с сыром готовится просто и относительно быстро. Готовим вместе и наслаждаемся его обалденным вкусом!!!
Ингредиенты:
- Йогурт без добавок — 300 г.
- Яйцо — 4 шт.
- Фета — 300 г.
- Сливочное масло — 150 г.
- Тесто фило — 12 листов.
- Желток — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу.
Болгарский пирог с сыром
Приготовление:
1. Йогурт взбейте с четырьмя яйцами, а после размешайте с крупно раскрошенным сыром, солью и перцем.
2. Масло растопите на водяной бане.
3. Возьмите два листа теста и смажьте маслом. Сверху накройте еще одним и снова смажьте маслом. Сверху распределите часть начинки и скатайте в рулет.
4. Рулет сложите в форме улитки и определите в застеленную пергаментом форму.
5. Таким же образом сформируйте еще три рулета и выложите их в ту же форму, наращивая первоначальную улитку.
6. Желток взбейте с оставшимся маслом и смажьте пирог сверху.
7. Запекайте примерно 25 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
