Запеканка из тертого картофеля может быть с фаршем, курицей, рыбой, сыром, помидорами и даже тыквой. Это блюдо очень удобно, оно не требует набора редких продуктов, а готовится очень быстро.
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Сыр твердый — 150 г
- Яйцо — 2-3 шт
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Майонез — 3-4 ст. л
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистить и промыть. Твердый сыр натереть на терке.
2. Смешать половину сыра и одно яйцо, хорошо перемешать. Полученной смесью мы будем поливать запеканку сверху, чтобы на ее поверхности образовалась золотистая корочка. Остальной сыр смешать с майонезом, добавить измельченный чеснок и два яйца. Полученную смесь хорошо перемешать.
3. Натереть на терке картофель. Смешать картофель со смесью яиц, сыра и майонеза. Хорошо перемешать. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложить сначала картофельную смесь. Покрыть смесью сыра и яиц. Запекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
