Картофельные крокеты — весьма оригинальный вариант приготовления картофеля. Необычное блюдо обязательно заинтересует ваших близких. Рецепт довольно простой. Обязательно приготовьте такую закуску ведь это очень вкусно.
Картофельные крокеты
Ингредиенты:
- Картофель — 2-3 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 2 ст.л.
- Соль, специи — по вкусу.
Картофель: польза и вред для здоровья
Приготовление:
1. Картофель почистить, отварить в подсоленной воде и сделать пюре. Добавить желток, сливочное масло и приправу из трав. Все перемешать до однородности. (Как отделить белок от желтка. Лучшие проверенные способы ) Из пюре скатать шарики.
2. Белок взбить в пену. Обвалять шарики в муке, затем окунуть в белок и обвалять в панировочных сухарях.
3. Полученные шарики обжарить в большом количестве подсолнечного масла до готовности ( до золотистой корочки ).
Приятного аппетита!
