Картофельные палочки с сыром

Картофельные палочки с сыром оригинальная, сытная закуска. Рецепт простой и не затратный, а что самое главное очень вкусный!

*****

Ингредиенты

• Картофель—5 шт
• Яйцо—2 шт
• Панировочные сухари—100 г
• Твердый сыр—100 г
• Мука—2 ст.л
• Растительное масло—для жарки
• Соль,перец,специи—по вкусу

Приготовление

1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на терке.
2. Добавить яйца ( 4 простых способа проверить свежесть яиц ), специи, соль и все тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова.
4. Сыр нарезать брусочками.
5. Влажными руками сформируйте лепешку из картофельного теста. Посередине положите сыр и залепите края лепешки, чтобы получилась палочка. Каждую картофельную палочку обваляйте в панировочных сухарях.
6. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте на нем картофельные палочки со всех сторон до появления золотистой корочки. Выкладывайте палочки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
7. Подавайте картофельные палочки с сыром в горячем виде. Вместе с закуской можно подать Соус “Тартар”.

Приятного аппетита!