Пышная лепешка с картошкой

Пышная лепешка с картошкой. Простой и вкусный пошаговый рецепт в домашних условиях.

*****

Ингредиенты

• Мука—140 г (7 ст.л. без горки)
• Молоко—90 мл (4,5 ст.л)
• Картофель—2 шт
• Твердый сыр—200-300 г
• Сливочное масло—10 г (1 ст.л)
• Соль—1 ч.л
• Майонез—30 г (2ст.л)

Приготовление

1. Из муки, соли, молока и мягкого сливочного масла замесить мягкое тесто. Накрыть и поставить в холодильник, пока готовится начинка.
2. Помыть, почистить, отварить картофель и размять в пюре. Добавить к нему майонез и перемешать. ( Майонез. Домашний или покупной? )
3. Тесто раскатать в пласт, насыпать половину тертого сыра. Сверху положить картофель и присыпать оставшимся сыром.
4. Защипнуть края теста сверху в центре, раскатать скалкой по размеру сковороды. На разогретой сковороде, на среднем огне, поджарить лепешку с обеих сторон до румяности.
5. Подавать горячей, пока сыр тянется. Попробуйте такую аппетитную лепешку—это так просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!